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Le Romarin

8, Rue Pierre Trappier - 74300 CLUSES

Tél. : 04 50 98 49 51

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Lundi 14h30 à 19h00

Du mardi au vendredi de 9h à 12h

et de 14h30 à 19h00

Le samedi de 9h à 12h - 14 à 18h

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Le Romarin - Détails du produit

Accent d'oc

Modèle Ref Condiments
...................................................................... Descriptif :

Accent d'oc

les condiments dans tous leurs états

 

Cuisiné en Languedoc par et pour des amoureux des saveurs... Ce sont des accents culinaires du Sud, qui se marient avec tous les mets, pour composer tapas, buffets, grignotages et autres plats....

Pour surprendre, découvrir et déguster, avec plaisir et sans arômes artificiel, sans colorant ni conservateur !

 

Les produits (liste non exhaustive) :

- Ail confit à la peau, pour accompagner les rôtis et autres viandes

- Citrons confits, délicieux en accompagnement de poissons en papillottes

- Escalivada, pour accompagner jambon de pays, chèvre sec

- Fenouil/Basilic, à marier avec des anchois ou des sardines, du poisson fumé ou encore du chèvre frais

- Courgette à la Picada, en accompagnement de jambon blanc, de thon, de courgette en salade

Oli-mélo de légumes, à déguster avec du magret séché, du reblochon, charcuterie ou chorizo

- Aubergines confiturées au rhum, à déguster comme une pâte de fruit, au café, à la petit cuillère ou sur un biscuit

- Pommes pralinés au marc du languedoc, idem

- La marinette, pour accompagner poisson, fruit de mer, crustacés et coquillage

- Gelée de vin blanc à la badiane, pour les poisson en papillotte, le rôti ou les marinades

- Moutarde à l'occitane, à consommer comme une moutarde traditionnelle

- Olives confiturées, avec du chèvre frais ou demi-sec, du poisson fumé, du comté...un délice

- Mendiant 5 fruits secs, pour accompagner nombreux fromages, terrine de volaille et foie gras

- Confit de vin rouge aux figues, pour déguster roquefort, féta, cancoillotte et foie gras

- Oignons doux au miel et muscade, en accompagnement de roquefort, foie gras, pâté de campagne et autres viandes froides

 

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